Recetas de como asar un borrego

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Barbacoa de borrego en pozo

Barbacoa de borrego en pozo

Envuelva el borrego marinado en el resto de las pencas asadas y entrelace muy bien las pencas para que quede totalmente cubierto (como si fuera un tamal)
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Birria estilo Jalisco

Birria estilo Jalisco

La birria es un platillo originario de Jalisco, mayormente hecha de borrego o chivo, ésta vez la receta a continuación está hecha de carne de res
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Birria Tatemada estilo Jalisco

Birria Tatemada estilo Jalisco

Aunque hoy es un platillo de restaurantes o de puestos de comida, el origen de la birria es festivo, ya que se utilizaba en ocasiones especiales como cumpleaños, bodas o bautizos
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La Nación Seri, un Paraíso calcinante de Desierto, Mar, Cultura y Autonomía

La Nación Seri, un Paraíso calcinante de Desierto, Mar, Cultura y Autonomía

Es un paraíso calcinante que los vio arribar, integrarse y expandirse como etnia desde tiempos inmemoriales
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EL Volcán más grande del mundo está en Sonora: “El Pinacate”

EL Volcán más grande del mundo está en Sonora: “El Pinacate”

Trabajaba como guardabosques en la Forestal y la comisión que se me dio fue investigar y documentar en fotografías, el suelo, la flora y fauna del lugar, lo primero que aprendí fue que era el único volcán que se aprecia desde la luna
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GASTRONOMÍA DE MÉXICO

GASTRONOMÍA DE MÉXICO

Reune tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre otras. La Gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración
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Paletilla, Pierna y Costillar de Cordero al Horno

Paletilla, Pierna y Costillar de Cordero al Horno

Pero como os decía yo creo que es una parte del cordero que al horno se hace muy rápido y si controlas bien los tiempos sale exquisito, eso si, no es para grandes comedores, pero merece la pena