Recetas de como amasar masa para tamales

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Tamales Oaxaqueños

Tamales Oaxaqueños

Al ir envueltos de esta forma adquieren otra consistencia y aún otro sabor, a mí me encantan y pues con eso de que ya me salen los tamales (insisto) pues ahora me animé a hacer los oaxaqueños y como ya casi entramos a las posadas, cenas navideñas y año nuevo en México es muy común preparar tamales para estas fechas tan especiales, así que vamos a la receta
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Tamales estilo Sonora de Ana

Tamales estilo Sonora de Ana

*La masa que compró Ana, es masa especial para tamales, no tiene el molido tan fino como el de las tortillas, es más grueso el molido, puedes observarlo en la foto, ésta masa la encuentras en los molinos, si no la consigues puedes hacer los tamales con masa para tortillas o de los paquetes que ya venden de harina especial para hacer tamales en las tiendas de autoservicio
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Rosca de Reyes Tradicional

Rosca de Reyes Tradicional

La Rosca es de origen español, fue una de las tradiciones religiosas que se les inculcaron a los pueblos prehispánicos, “la aparición de la rosca en México data de cuando vinieron los misioneros franciscanos, así como trajeron las pastorelas, también trajeron la rosca de reyes, en sí la fiesta de reyes se celebra hasta la Edad Media, entonces hablamos de la época de la evangelización por los padres franciscanos
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