Recetas de coliflor encurtida para ensaladilla

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Ensaladilla de coliflor y pasta

Ensaladilla de coliflor y pasta

Yo uso muchas veces coliflor ecológica para sustituir a la patata. La podemos preparar por anticipado y seguro que fría y reposada sabrá mejor
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Salpicón de coliflor

Salpicón de coliflor

Instrucciones Simplemente cortamos las patatas en dados (como si fuerais a hacer ensaladilla) separáis los tronquitos de la coliflor (de tamaño que no haga falta cortarlos para comerlos) y lo ponéis todo a cocer más o menos un cuarto de hora