Recetas de carne curtida

Gorditas estilo Sinaloa

Gorditas estilo Sinaloa

*½ kg Carne de res para deshebrar. *Coce la carne y el hueso. *Retira la carne del caldo ya que este blanda y deshebrar
ROSADA A LA MARINERA CON ALMEJAS MALAGUEÑAS Y LANGOSTINOS

ROSADA A LA MARINERA CON ALMEJAS MALAGUEÑAS Y LANGOSTINOS

Hoy, comparto un delicioso plato con almejas de Málaga, langostinos que no pueden faltar en mi frigorífico y rosada (que compro “fresca” en el Mercado de Huelin, no envasada y congelada, de hecho sus espinas me sirven para hacer caldo de pescado tan útil en tantas y tantas recetas, incluso aprovechar la parte de carne que se quedan adheridas al sacar los filetes
Corro y engordo [Enfermera, ayúdeme]

Corro y engordo [Enfermera, ayúdeme]

Durante mis primeras carreras miraba de reojo a corredores entraditos en carnes incluso con franco sobrepeso en la linea de salida y pensaba para mis adrentos
Tacos de Chilorio

Tacos de Chilorio

Cocer la carne. Cebolla morada curtida. dorado el comino agregar la carne y bañar con la salsa. cebolla morada curtida y aguacate
Papadzules

Papadzules

Puchero de res con guarnición de verduras, el chocolomo con carne fresca de res y la sopa de lima acompañada con tortillas tostadas
MENU 167: TORTAS AHOGADAS

MENU 167: TORTAS AHOGADAS

en unos de los viajecitos a Hermosillo me traje un poco de carne de puerco solo. · 1/4 de cebollita morada curtida (vinagre de. · 1/4 de cebollita morada curtida (vinagre de

Tamales de hoja de milpa

Revolver la carne curtida con la salsa espesa. Formar porciones regulares con la masa preparada, hacerles un hueco y rellenarlos de carne y salsa, al gusto

Costilla adobada

Revolver los demás ingredientes con el jugo donde reposó la carne. Curtir las costillas de cerdo con el jugo de dos naranjas agrias y sal