Recetas de barbacoa de borrego

12 Guardar
Barbacoa de borrego en pozo

Barbacoa de borrego en pozo

Para la barbacoa. Embarre las piezas de carne borrego con la manteca, la sal y la pimienta. después, acomódelas en una cazuela grande
57 Guardar
Birria Tatemada estilo Jalisco

Birria Tatemada estilo Jalisco

Se supone que originalmente la cocción de la birria era igual a la de la barbacoa, envolviendo la carne en pencas de maguey, pero esta tradición casi ha desparecido
53 Guardar
GASTRONOMÍA DE MÉXICO

GASTRONOMÍA DE MÉXICO

La famosa barbacoa es uno de los platillos típicos del centro del país. Barbacoa (Hidalgo). Colocan la carne de borrego y se cubre con pencas de maguey, sobre las que arderán las brasas toda una noche
284 Guardar
Salsa borracha

Salsa borracha

Ésta salsa es muy rica para acompañar los tacos de barbacoa de lengua, barbacoa de borrego, carne asada, lo que gustes , ¡Es muy rica y fácil de hacer
64 Guardar

Barbacoa de hoyo

Colocar las piezas del borrego y la panza rellena sobre las pencas de maguey. Sacrificar el borrego. Para cocinar barbacoa de hoyo hay que cavar un hoyo de un metro de profundidad