Recetas de atole de leche de guayaba

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Atole de Guayaba: Bebida Mexicana

Atole de Guayaba: Bebida Mexicana

Para estas fechas suelo presentarles las populares bebidas conocidas como atoles, que esencialmente son unas bebidas calientes mexicanas a base de harina de maíz (aunque hay personas que también las suelen servir frías), en mi experiencia personal siempre lo he probado dulce, y así es como me agrada, aunque no siempre lo he probado sólo con su sabor a maíz, sino que también en versiones con saborizantes adicionales que las pueden volver muy especiales, en general son sabores frutales los que se le adicionan, pero hay quien llega a emplear dulce de leche o rompope para saborizar, no hay una regla con respecto a que sabor se les puede dar, supongo el límite lo proporciona la técnica y el paladar
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Atole de guayaba

Al mismo tiempo, diluir muy bien la masa en la leche de soya restante. si no se desea que el atole tenga las semillas de la guayaba, al macerarlas hay que partirlas por la mitad y retirarle las semillas con una cuchara
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