Recetas de arroz con leche y dulce de piloncillo

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Atole de Arroz y Canela

Se sirve bien calientito acompañado de tamales, pan dulce o lo que guste. Muy buen provecho. Rinde 4 tazas. 3/4  Litro de agua1    Leche evaporada 250ml (1 taza). 1    Raja de Canela1    Cucharadita de Vainilla50   g. de Harina de Arroz1    Cono de piloncillo o azúcar morena al gustoPreparación. Se pone a hervir el agua con la raja de canela, cuando comienza a hervir se le añade la harina de arroz previamente disuelta en una taza con agua, se agrega tambien el piloncillo o azúcar y la leche evaporada, sin dejar de revolver hasta transcurridos 8 minutos que es cuando estará listo para sacar de la lumbre y añadirle la vainilla
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