Recetas de agua de chicharo

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Chícharo chino glaseado con salsa de soya

Chícharo chino glaseado con salsa de soya

Mezcla en un recipiente el agua, azúcar, salsa de soya, jengibre y ajo picado hasta bien incorporado
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Chícharos en caldillo de jitomate

Chícharos en caldillo de jitomate

Los pelas y los licúas con muy poca agua y un poco de sal o de caldo de pollo en polvo. Los jitomates y el ajo los pones a cocer en poca agua
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ESTOFADO DE JIBIA CON HABAS Y CHICHAROS (GUISANTES)

ESTOFADO DE JIBIA CON HABAS Y CHICHAROS (GUISANTES)

con ello Mi cocina intenta seguir no sólo las recetas tradicionales de mis mayores, sino también salvaguardar el Sabor a Málaga
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Ensalada tibia de ejotes con chícharos

Ensalada tibia de ejotes con chícharos

* aceite de aguacate. Rocías agua y los tapas. Deliciosa ensalada tibia, una guarnición perfecta para cualquier platillo
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Sopa de verduras con pollo y arroz

Sopa de verduras con pollo y arroz

Lo primero es cocer la pechuga de pollo o la pieza que más gusten en agua con un trozo de cebolla si gustan, o si no, solita la pieza
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Barbacoa de borrego en pozo

Barbacoa de borrego en pozo

Mientras tanto, en el metate o en la licuadora muela los chiles con las hojas de aguacate, las pimientas, la canela y la sal
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Wok de fideo de arroz, cubitos de res y verduras (30 minutos)

Wok de fideo de arroz, cubitos de res y verduras (30 minutos)

pimiento, castaña de agua, bambú, hongos, brócoli, chícharo, calabazas. El wok es una opción muy sana, pero además tan versátil que puedes agregarlo fácilmente una vez a la semana a tu menú sin que te hartes
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Caldo de Pollo

Caldo de Pollo

Agua la necesaria. Creo que hoy vamos a estar muy básicos, sí, así es, haremos un rico y reconfortante caldito de pollo, algo que es muy sencillo pero cómo nos hace sentir bien cuando estamos enfermitos, o que tenemos frío, y nos queremos consentir un ratito, un simple caldo de pollo es muy poderoso, no lo subestimen, no tienen una idea lo bien que nos puede hacer sentir, y por eso vamos a hacer esta receta tan sencilla pero que está llena magia
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Sopa de Verduras

Sopa de Verduras

Licuamos el tomate con la cebolla y el diente de ajo en un poco de agua. Agua la necesaria. me da risa cuando mi hija mayor me dice eso, y me pide comida reconfortante, esta sopa es una de esas recetas sencillas, pero llenas de sabor y color y que tienen un efecto especial en el estado de ánimo de quien la consume, y lo increíble de todo es que sólo se trata de un recaudo de tomate tradicional verduras de todas las que encuentres en el refrigerador y sal, nada más, sin ningún condimento extra o mágico, bueno, creo que aquí me estoy equivocando, y por eso corrijo, creo que el ingrediente mágico sí lo lleva y es el amor que le pongas, el mejor sazonador del mundo, si lo haces con mucho amor, ten por seguro que nunca te pasarás de cantidad, le puedes poner todo lo que tú quieras sin miedo a echar a perder la receta, siempre quedará delicioso
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Tortitas de chícharo con arroz integral y aderezo de tajina

Tortitas de chícharo con arroz integral y aderezo de tajina

Mezcla la tajina con el aceite de ajonjolí, el jugo de limón y el agua. Tritura los chícharos con el pan molido y los huevos en un procesador de alimentos
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BERZA DE CALABAZA, PAPAS Y HABICHUELAS VERDES (2ª Receta)

BERZA DE CALABAZA, PAPAS Y HABICHUELAS VERDES (2ª Receta)

Garbanzos remojados (se ponen en remojo la noche anterior en agua con un puñadito de sal, aproximadamente una taza y si pueden ser garbanzas mejor aún), un puerro, una zanahoria, una rama de apio verde y un nabo
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MONEDEROS DE PASTA BRICK RELLENOS DE SOBRASADA CON PATATAS Y UVAS PASAS

MONEDEROS DE PASTA BRICK RELLENOS DE SOBRASADA CON PATATAS Y UVAS PASAS

de uvas pasas moscatel de Málaga, medio vaso pequeño de vino blanco seco, medio vaso pequeño de agua, una patata pequeña, una cucharada de miel, sal y pimienta negra recién molida al gusto y cinco cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
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Pastel de Cumpleaños para Mascotas

Pastel de Cumpleaños para Mascotas

P el punto es que le hice un pastel para perritos, con mucha proteína, cero grasa y sal, se lo adorné con puré de papas que hice usando solo agua y papa cocida, utilicé algunos chícharos y de sus croquetas favoritas para darle los toques finales, un poco extra de color y a parte Él los adora
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PASTEL DE CHOCOLATE Y CARAMELO

PASTEL DE CHOCOLATE Y CARAMELO

Si quienes siguen Mi cocina, vieran que mi escenario es siempre la puerta de mi cocina hacia el pequeño patio posterior de casa, eso sí donde la luz del sol da a raudales, que el soporte del plato aunque esté muy caliente es mi mano, una mano que tiembla a fuerza de aguantar el peso y el calor
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Chícharos aromatizados

Chícharos aromatizados

Tapar y bajar el fuego, hasta que se cuezan los chícharos, si es necesario agregar agua. Cuando viví en Valencia, España me enamoré de este platillo, podía comerlo tan seguido como fuera
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Curry De Garbanzos Con Verduras

Curry De Garbanzos Con Verduras

Se dejan en remojo los garbanzos en agua la víspera. Desde siempre se ha asociado a la frugalidad e incluso pobreza
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PAELLA DE ARROZ CON JIBIAS, ALMEJAS Y LANGOSTINOS

PAELLA DE ARROZ CON JIBIAS, ALMEJAS Y LANGOSTINOS

Sé también, porque pisé sus solares, que antes hubo otra ciudad más antigua que trenzaba la miseria y las verbenas populares con desigual resultado y que gozaba de aguas limpias, fruta con olor y sabor y un mar proveedor de peces de plata